Тандыр Скиф с откидной крышкойҚайырмалы қақпағы бар Скиф тандыры

ОписаниеСипаттама

Есть вещи, которые могут служить вечно и передаваться в семье из поколения в поколение. К таковым относится тандыр Скиф, который обладает средними размерами, стандартной формой и комплектом необходимых инструментов. Благодаря металлическому каркасу с коваными ручками, его можно легко переносить с места на место. Широкая и уплощенная форма дна позволяет закладывать большее количество дров. При толщине стен в 6 см обеспечивается равномерный жар на 1,5 – 2 часа. Этого времени достаточно для приготовления еды без дополнительной растопки в несколько заходов. Внутренний объем вмещает 12 шампуров. В тандыре можно готовить также овощи и выпечку - и все это быстро, без особых усилий. В глиняной печи, изготовленной по уникальной технологии, готовится еда на “мягком” огне, при постоянной, ровной температуре. Чтобы растопить тандыр Скиф можно использовать любые дрова - от маленьких веточек до средних поленцев, которые бы поместились внутри. Керамические стенки современных тандыров обладают хорошей и равномерной теплоотдачей. Температура одинакова в любой точке печи. Благодаря этому свойству еда не подгорает, а как бы напитывается теплом и готовится изнутри, обеспечивая качественную прожарку. В тандырах пища не только приобретает тонкий вкус и нежный аромат, но и сохранят полезные свойства.Мәңгі қызмет етіп, отбасында ұрпақтан ұрпаққа берілетін заттар бар. Солардың бірі — орташа өлшемді, стандартты пішінді және қажетті құралдар жиынтығы бар Скиф тандыры. Соғылған тұтқалары бар металл қаңқасының арқасында оны бір жерден екінші жерге оңай тасымалдауға болады. Түбінің кең әрі жалпақ пішіні көбірек отын салуға мүмкіндік береді. Қабырға қалыңдығы 6 см болғанда біркелкі қызу 1,5–2 сағат сақталады. Бұл уақыт отты қайта жақпай, бірнеше кезек тағам дайындауға жеткілікті. Ішкі көлеміне 12 істік сыяды. Тандырда көкөніс пен нан-тоқаш өнімдерін де тез әрі көп күш жұмсамай дайындауға болады. Бірегей технологиямен жасалған саз пеште тағам тұрақты, біркелкі температурада «жұмсақ» отта піседі. Скиф тандырын жағу үшін ішіне сыятын ұсақ бұтақтан орташа шөркеге дейінгі кез келген отынды пайдалануға болады. Қазіргі тандырлардың керамикалық қабырғалары жылуды жақсы әрі біркелкі береді. Пештің кез келген нүктесінде температура бірдей. Осы қасиеттің арқасында тағам күймей, жылуды бойына сіңіріп, ішінен піседі және сапалы қуырылады. Тандырда тағам нәзік дәм мен хош иіске ие болып қана қоймай, пайдалы қасиеттерін де сақтайды.